基本プロフィール
プロフィール
名前:みなみ
性別:女
年齢:2017年現在アラサー
職業:専業主婦
趣味:お菓子作り(子どものおやつは手作り!)

わたしがパティシエになるまでの軌跡

幼稚園の時から夢はケーキ屋さん!

プロフィール

ケーキ屋さんのケーキは綺麗で美味しそうで美味しくて大好き♡
お母さんが家でケーキを作ってくれるけど何かが違うと思っていた子供時代。

小学生の時の友達との会話

みなみみなみ

お誕生日だからお母さんに何のケーキ作ってもらおうかなー♪


友達友達

えっ?お母さんがケーキ作ってくれるの?
いいなーうちなんて一回も作ってもらった事ないよ!


みなみみなみ

嘘でしょ?みんな家で作ったケーキ食べるんじゃないんだ!


友達友達

作らないお家の方が多いんじゃない?


みなみみなみ

((((;゚Д゚)))))))
わたしがケーキを作る人になる!

中学生になって

プロフィール

中学生でなんとなく受験シーズンに飲み込まれてなんとなく勉強していた時
高校卒業資格も取れる製菓の専門学校見つけました!

ここだ!

みなみみなみ

この学校に行きたい!


お父さんお父さん

高校は普通高校へ行って、
それから専門学校でもいいんじゃない?


みなみみなみ

私は早くパティシエになりたい!
早く働きたい!


お父さんお父さん

授業料免除の特待生になれたら入学を許可してもいいよ


みなみみなみ

わかった。頑張ります!

プロフィール

そして無事に中学卒業後に専門学校に入学。

3年間学校では高校の勉強と共に専門教科、実習で洋菓子、和菓子、パンを作りなどを学び、
バイトではケーキ屋さんで働き、高3の夏に就職を決め、卒業後無事にパティシエとなって働きました。

その後ステップアップとしてフレンチレストランのパティシエに転職。

レストランではケーキ屋さんでは作らなかったアイスやシャーベットなど
すぐに食べていただけるからこそ提供できるデザートやウエディングケーキ作りを学びました。

その後、夫と出会い結婚を機に退職。

一男一女をもうけ今は子供のお菓子を作ったり、
ママ友にお菓子作りを教えたり、お菓子作りで人を笑顔にする事の幸せを感じながら生活しています。

まとめ

パティシエを目指そうと思っている人や進路に悩んでいる人。
専門学校がどんなところか気になる人に読んでいただければ何かお役に立てるかと思います。